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电饼铛是一种相对安全的厨房电器，但也需要注意正确使用和保养，电饼铛在使用时需要注意以下几点：
1、使用前要确保电源线和插座干燥，避免水或其他液体进入电器内部导致短路或电击风险。
2、使用时要按照说明书的要求进行操作，不要随意拆卸或改装电器。
3、注意火候控制，避免温度过高或时间过长导致食品烧焦或电器损坏。
关于电饼铛是否是塑料材质，这取决于具体的电饼铛型号和制造商，一些电饼铛的上下盘可能是塑料材质，但其他部分如外壳和内部构造可能是金属或其他材质，一些高端电饼铛可能会使用更耐高温和耐用的材料，以确保其性能和安全性。
电饼铛的安全性与其质量和正确使用有关，购买时建议选择正规品牌和渠道，以确保质量和安全，按照说明书的要求正确使用和保养电饼铛，可以确保其长期稳定运行。
